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AmyYY

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tT
发表于 2010-6-7 22:32 | 只看该作者

[求助] 清炖排骨怎么做好吃？

清炖排骨怎么做好吃？女儿爱吃排骨，红烧的吃腻了，想换种吃法。
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chihuahua68

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2#
发表于 2010-6-7 23:12 | 只看该作者
1# AmyYY
凉水洗净, 放点姜, 大料, 用高压锅压10分钟就可以了.

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大胖熊

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男 
来自
北京 
3#
发表于 2010-6-7 23:16 | 只看该作者
要开水煮开抄一下，去掉浮沫，再清墩。

福州的做法会放入好的鱿鱼干，　料酒多放。
著名婚姻咨询大师
一见美女就头晕！

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团团

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4#
发表于 2010-6-7 23:45 | 只看该作者
偶觉得不好吃这样。。。。。

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chenfengxixi

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性别
女 
5#
发表于 2010-6-7 23:52 | 只看该作者
莲藕炖排骨
祂使我躺卧在青草地上，领我在可安歇的水边

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zhangx

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性别
女 
来自
guangzhou 
6#
发表于 2010-6-8 00:38 | 只看该作者
凉瓜炖排骨
材料：黄豆少量、排骨1斤、蚝鼓2只、凉瓜2条
做法：排骨切块调味、用蒜子、姜片爆香加入黄豆、蚝鼓，放水500ml；武火滚后，文火炖40分钟，放入切成段块的凉瓜，再炖5分钟，放少量盐和鸡精即可。
营养、味美，排骨酥软。

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AmyYY

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7#
发表于 2010-6-8 05:24 | 只看该作者
今天试一下，女儿不吃凉瓜，我放点土豆行吗？

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安安

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VIP初级贡献会员鮮花大使
8#
发表于 2010-6-8 09:38 | 只看该作者
我习惯把排骨放黄酒焯水，然后洗净再放葱姜清炖，炖好后可以放冬瓜或者白萝卜、莲藕、玉米任意一种煮熟就可以啦。排骨蘸三合油吃。

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ying11ying

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9#
发表于 2010-6-8 10:43 | 只看该作者
不过，我觉得白萝卜炖排骨更好吃，再加上姜、酒等。

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CactusFairy

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性别
女 

一级时尚达人
10#
发表于 2010-6-9 13:00 | 只看该作者
还可以炖海带！不过排骨一定要先抄水去腥味，另外炖的时候放点干瑶柱或者干虾仁提鲜。
美食--〉减肥--〉再美食--〉再减肥。。。人生就是在不断地被诱惑和拒绝诱惑中渡过。。。

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nancan

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11#
发表于 2010-7-6 02:02 | 只看该作者
偶爸妈常做的是  加点盐、生姜(根据个人口味）和玉米清炖（煮的熟了就可以了），挺清口的，乃可以试试。

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AmyYY

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12#
发表于 2010-8-23 08:29 | 只看该作者
谢谢大家！女儿喜欢放玉米的、放白萝卜的，冬瓜、凉瓜和红萝卜都不爱吃。
接下来要再换个做法，因为她又不爱吃了，做人女儿怎么可以这么任性，我当初有白馒头吃都美得不得了啦。唉，现在做人妈妈太不容易了，一个不够还搞两个，自讨苦吃！！！！

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zhouqlbr

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13#
发表于 2010-8-23 22:10 | 只看该作者
这个妈妈真是耐心，换成我不吃不成啊，呵呵，我家宝宝比较受罪的说，不想吃的也要被我逼着吃进去，不过基本上没见到他不吃的东西。

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yyxf

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14#
发表于 2010-8-28 07:01 | 只看该作者
楼主妈妈好有耐心，放番茄土豆也可以的

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ccwmj2

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15#
发表于 2010-8-29 03:48 | 只看该作者
爱吃土豆, 喜欢排骨...

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