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gwj1234

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金星 
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tT
发表于 2011-7-22 04:02 | 只看该作者

[转贴] 水晶冬瓜球

W020110721509331091505.jpg 冬瓜，性寒味甘，利尿解暑，不含脂肪，能够有效预防肥胖，有助于体型健美，是夏日非常受女士欢迎的瘦身菜肴。而且冬瓜钠含量低，非常适合高血压人群食用。下面这道水晶冬瓜球造型独特，口味清淡，制作简单，端上餐桌，未尝其味，已先饱眼福，令人眼前一亮。
   
    主料：冬瓜一块，高汤一杯
   
    调料：盐，胡椒粉，水淀粉适量。
   
    做法：
   
    1.将冬瓜去瓤，冬瓜皮削下备用；2.用挖球器将冬瓜肉挖成圆球，冬瓜皮刻成葡萄叶的形状；3.把高汤倒入汤锅，将冬瓜球和刻好的冬瓜皮放进去煮烂，加盐和胡椒粉调味；4.将冬瓜球和叶子在盘中摆好，用水淀粉将锅中汤汁勾玻璃芡，均匀浇在冬瓜球上即可。
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若是求之不得，便得会退而求其次。别处一样有可爱的人，好玩的事，不必死守一处不开心。

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我是一条鱼

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25#
发表于 2012-8-26 04:53 | 只看该作者
“石”瓜可以这么做吗
话说没有挖球器.....切块可能没那么好看了
重点是高汤这东西.....
猛深呼吸，结结实实3层小肚子，太忧伤了这个暑假~~~~(>_<)~~~~

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我是一条鱼

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24#
发表于 2012-8-26 04:53 | 只看该作者
“石”瓜可以这么做吗
话说没有挖球器.....切块可能没那么好看了
重点是高汤这东西.....
猛深呼吸，结结实实3层小肚子，太忧伤了这个暑假~~~~(>_<)~~~~

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無心風月

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人气之王鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子鲜花红翡鲜花宝贝一鸣惊人二分明月台湾
23#
发表于 2012-8-25 10:43 | 只看该作者
賣相真好,口水ING

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太阳海

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22#
发表于 2012-8-23 12:40 | 只看该作者
很别致，不过自己吃，样子可以马虎

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hellonihao

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21#
发表于 2012-1-18 22:39 | 只看该作者
冬瓜汤更好喝

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heberuan

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20#
发表于 2011-12-17 05:07 | 只看该作者
本帖最后由 heberuan 于 2011-12-17 04:08 编辑

我比较喜欢吃咸的食物
我希望晋江所有的VIP书都可以在这找到啦！

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joanqd

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19#
发表于 2011-12-9 02:36 | 只看该作者
这个方法好，摆出来也漂亮。

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joanqd

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性别
女 
18#
发表于 2011-12-9 02:35 | 只看该作者
嗯，这个方法。

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puccafly

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活力新人一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌
17#
发表于 2011-11-18 00:16 | 只看该作者
好久好久木有见过冬瓜了
人生是只能向前的单行道!

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anan19820506

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16#
发表于 2011-11-14 01:05 | 只看该作者
很好吃的样子

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anan19820506

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15#
发表于 2011-11-14 01:05 | 只看该作者
很好吃的样子

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木婴の云

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来自
广东 
14#
发表于 2011-9-9 11:46 | 只看该作者
我家冬瓜大多只做汤，老妈反对除做汤的其他做法~~

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vielleicht

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来自
Pluto 

一鸣惊人鮮花大使二分明月
13#
发表于 2011-8-22 16:44 | 只看该作者
重点是高汤很麻烦
A spaceman came travelling on his ship from afar

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471823693

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12#
发表于 2011-8-22 08:49 | 只看该作者
还有一款冬瓜好吃，下次告诉你们怎么炒

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