[原创] 豆渣肴——懒人小j强力推荐

jiroro

打豆浆后过滤出的豆渣怎么处理呢，懒人小j最喜欢的就是做豆渣肴了，这样一早上起来打一壶豆浆，剩下的豆渣就可以吃一天，方便简单~~

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2012-3-14 02:02

滤豆渣的时候稍微留点豆浆，不要滤太干

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2012-3-14 02:02

把芥菜切碎，其实什么菜都行，我还做过菜花和白菜的，一样好吃

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2012-3-14 02:02

事先准备好辣椒油和番茄肉沫酱（我油煮的太热，浇下去辣椒就变黑了，不太好看擦汗~~），嫌麻烦只需要一瓶老干妈或是其他辣椒酱就好，这个不是必需品~~

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2012-3-14 02:02

把水烧开先放入切好的青菜稍微煮一下，放点盐（想浇饭吃可以多放点水，不吃饭就拿豆渣填肚子的话水可以少放一些）

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2012-3-14 02:02

然后倒入豆渣，注意千万不能搅拌，用锅铲把汤水浇到有豆渣的地方，让他自己溶开。待豆渣全部散在水里后放少许酱油和耗油调味，就可以出锅啦~\(≧▽≦)/~

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2012-3-14 02:02

把中午要吃的浇在饭上，再放两勺辣椒油，超级美味，虽说没卖相~~剩下的晚餐用微波炉一热就ok了

powercar

不是太能接受豆渣的口感，不知道楼主这个做法口感怎么样。

lovebd

啊~原来可以弄咸的吃...
我家有时会把豆渣弄成甜糕一样的东西..
下次试试咸的

jojolee

嗯嗯 回家一定要试试看

Bobcat

Never try 炒菜 before. Have to try this.

limo

CO
为什么不可以？
jjwxc 发表于 2012-3-14 06:19 [/quote]

忽略不计

我都是加面粉鸡蛋搓丸子。然后炸了吃。香。

biscuit

正要找豆渣食谱，下次试试。

fengzhu

回复 21# gswl

真是好主意，明天可以试一试。

DC书虫

这个有意思~改天试试

那联络员

听说还可以炒着吃，就干炒，加点老干妈。

碎玥刀

我家一般是和在面里做馒头……

moronfn

好特別!我從來沒吃過!要來試一試!!!

gswl

其实豆浆机不用做豆浆呀。豆浆对很多身体不合适的人并不好。我们家只做放了核桃，花生，枣，荔枝干，芝麻，梨，枸杞，银耳等等的浆汁，很香很好吃。

jjwxc

这里有一款 豆渣蛋糕
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100mtfp.html