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[转贴] 排骨饭与蒸虾酱蛋羹

做法:1)排骨用腐乳、料酒、酱油,糖、姜蒜末、少许辣酱腌一会儿,米洗净,按照正常煮饭的比例加水。然后把骨头连汁水一起倒入锅里。按下煮饭的按钮。



2)因为想偷懒,就顺便蒸个蛋羹―――等锅里的水分将尽的时候,把一碗用少许虾酱、适量水调好的蛋液放在蒸屉上,罩上保鲜膜,防止水分进去,再把蒸屉放在电饭锅上,继续煮饭。



3)等电饭锅跳闸,把蛋羹取出,



锅里的排骨米饭里放点儿绿菜叶或者葱花啥的,搅合搅合,再稍微焖一会儿即可。


From:http://plum.blog.sohu.com/103823950.html
简单易行,夏天也不用开油锅。
这个……有点难度,从来没把肉和饭一起煮过
真是好办法,省时间不费力气,一举两得
呀,好吃又做的方便,尤其是排骨饭
罩上保鲜膜,防止水分进去
这是个好办法,下次试试看
很喜欢,看着就很有食欲,回家做做看啊 !!
很喜欢,看着就很有食欲,回家做做看啊 !!
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排骨飯看起來好好吃喔,只是看步驟似乎排骨並未經過飛水的動作,只是稍微腌了一下就進鍋和米同煮,那些排骨的血汙和腥味會和調料一同進入米水中煮熟,雖說有腐乳及葱薑蒜末等等調料可以多少去除一些腥羶味,但是還是比較喜歡排骨獨自爆香炒過,不要和米水同鍋煮熟。
嬌癡不怕人猜,和衣睡倒人懷。最是分攜時候,歸來懶傍妝台。
要是有人给做只是吃就好了
嗨,我今天中午按楼主提供的程序,真的做出了一份香喷喷\美味的排骨饭呢!尤其是那排骨,看起来就令人馋涎欲滴,吃起来更是香,还得到我家小朋友的称赞呢.楼主,万分感谢哦.
看清来简单不费事,工序比较好做
真是好办法,省时间不费力气,一举两得。


心诚,色婉,词温.
谢谢,刚才仔细看了整个过程,很有食欲,打算实践一下
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