九层糕
材料：
木薯粉 480 克
粘米粉 200克
椰浆 800ml
砂糖 500克
暖水 400ml
班兰叶香精 (绿色)
士多啤梨味香精 (粉红色)
椰子味香精 (白色)
做法：
1. 暖水溶解砂糖，备用
2. 把粘米粉及薯粉加在一起，加入椰浆，砂糖液拌匀。
3. 糊浆分为 3 份，各份分别加入不同味香精，调至自己喜欢的颜色。
4. 锅中放水，等至水滚，先放盘下去。
5. 用汤勺一层一层地放，一层蒸好再放一层，3种糊浆交替地放。
6. 如此类推弄至９层便可。
7. 弄好后，放凉半小时，才可切。
温馨提示：用塑料刀切会比较美观哦 |
发表于 2011-7-22 07:52
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