[转贴] 鸡腿菇菜肴

gwj1234

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2011-9-22 05:03

鸡腿菇炖豆腐
   
    鸡腿菇洗净切片，姜末、葱花用油煸香，放入鸡腿菇丝炒透，加清汤烧滚，放入切成块的豆腐，加盐烧入味，加味精起锅装盘即成。
   
鸡腿菇烧牛肉
   
    鸡腿菇、牛腿肉分别洗净切块。姜片用油爆香，放入牛肉煸炒后，烹黄酒，加鲜汤烧滚，焖熟烂，加鸡腿菇加盐焖熟，加味精，撒葱花起锅装盘。
   
鸡腿菇羊肉片
   
    鸡腿菇洗净切片。羊里脊肉洗净切片、加盐、味精、胡椒粉、黄酒、鸡蛋清、干溶粉拌匀，葱姜、蒜片爆香，放入羊肉片爆炒，加爆熟的鸡腿菇片，加盐、味精调味后勾芡，淋葱油起锅装盘。
   
双鸡丝汤
   
    鸡脯肉切丝，加盐、味精、黄酒、鸡蛋清、干淀粉调匀上浆后入沸水锅焯水；鸡腿菇洗净切丝焯水。鸡清汤烧滚，放入鸡丝和鸡腿菇丝，加盐、味精调味即成。
下图是鸡腿菇没加工成菜前的模样，不是鸡腿啊。

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2011-9-23 03:51

dorisdoris70

小的爱吃鸡腿耶~~作法看来不难~~下回来试试~

baby2126

楼上的是鸡腿菇不是鸡腿啊，这几种做法都没吃过哎，有时间试验一下。

云解有情

鸡腿菇长什么样啊，我第一次听说这个菇啊~~~

夜影骷髅

鸡腿菇？那是什么  我还以为是鸡腿

qrio

这么多做法啊，我只会鸡腿菇炒肉片，以后学着做别样的。

心评

第一种比较好做，而且健康好吃啊。

gwj1234

上面补贴了鸡腿菇未加工前的图片。

leer20070420

鸡腿菇和素鸡炒也不错哦不素鸡切片用油煎两面黄 然后菇也切片下锅一起炒熟 用生粉加点水 盐和鸡粉 下锅 收 干水 就可以啦

文文

鸡腿菇？圖形疑似蘑菇或是小杏鮑菇？

女乐

好饿啊……看着很有食欲，以后有时间可以试试

russelll

看到標題，我还以为是鸡腿加香菇~

我的书吧123

偶最爱吃蘑菇了，无论是哪一种，又美味又有营养

nancyxlx99

蘑菇，豆腐，虾仁有这几样垫底，怎么搞都好吃。

yeyeshengge

貌似健康又美味。就是食材没有啊。