晚上想做个猪肝瘦肉丝瓜汤，于是去超市买菜。
从冷柜里拿了一盒猪肝，没仔细看，等到回家撕开包装，才发现是猪横沥。
我没见过这个东西，但是看它外表和猪肝差不多，于是我就心大的当猪肝来用。
我煮猪肝汤，一般会先炒一下猪肝，这样外皮会比较硬，内里比如嫩，这次对横沥我也照样处理。结果下到油锅里，起了很多泡泡，我煎了一会，就直接煮汤了。
滚了几滚，味道出来了，一股说不出来的腥臊味，没办法，我下了两大勺料酒。
等汤出锅后，那个横沥一咬，软趴趴的，浆糊一样，我当时就吐了出来。
砸锅了，只能倒掉。
话说这个横沥到底是什么，跟猪肝长的很象，一般都是怎么吃的啊？超市有卖说明的确是能吃的。 |
发表于 2019-10-4 07:37
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