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noramw

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女 
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发表于 2021-1-17 10:47 | 只看该作者
也学习学习大家的吃法，之前扒了些虾肉，一直是炒香后轻炖白菜叶，有点吃烦了

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yaoyao_55

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20#
发表于 2021-1-17 10:21 | 只看该作者
做粉蒸肉，粉蒸鱼时用白菜叶垫底，吃不吃白菜叶随意。还有大白菜炒海鲜，炒虾米都好吃。还有朝鲜泡菜可以消耗好多大白菜。

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qaz_ld

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19#
发表于 2021-1-17 10:09 | 只看该作者
回复 16# schwimmengool
再看看？我看到的是14天啊？

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schwimmengool

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Milchstraße 

一鸣惊人二分明月
18#
发表于 2021-1-16 04:35 | 只看该作者
回复 17# noramw


    哦，酸白菜不是随时可吃吗，不一定要春节吃吧

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noramw

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17#
发表于 2021-1-15 10:47 | 只看该作者
回复 16# schwimmengool 这现在就有点晚了吧，过四十天，春节就都过了，还在收拾剩菜中

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schwimmengool

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一鸣惊人二分明月
16#
发表于 2021-1-15 06:45 | 只看该作者
我昨天看了一个小高姐的视频，教做酸白菜。
就是拿盐掩两小时，然后放到瓶子里，加满盐水，放４０天，就可以吃了

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舞砜

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最遥远的梦 
15#
发表于 2021-1-15 00:11 | 只看该作者
泡菜吧，可以做成泡菜慢慢吃，其实醋溜白菜不错啊，清爽可口。

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榴莲酥

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14#
发表于 2021-1-14 01:08 | 只看该作者
本帖最后由 榴莲酥 于 2021-1-14 01:16 编辑

水煮牛肉里配白菜，因为帮子厚，一个白菜帮子至少平劈成两条，开水断生后，捞起沥水后在大盆底和盆沿摆一圈白菜，中间放 水煮牛肉，造型像草莓派，白菜就像 派皮 那样摆，有叶子的部分朝上，叶子和盆上沿齐平，造型还像花，一个大盆的水煮牛肉可以消耗小半颗小一点的白菜，道理和火锅一样。我认为水煮牛肉其实就是火锅的升级版
馄饨，饺子可以消耗一些，包好后冻在冰箱：我是把包好的饺子分开一点距离放在垫parchment paper的小烤盘上连烤盘入冰箱去冻，这样不会每个饺子都粘在一起，也不粘底，至少过3个小时以后，饺子外壳都冻硬了，再撤掉烤盘，收入冰箱的袋子里，这样冻不会粘在一起。之后随吃随下，早餐下速冻小馄饨很方便，有菜有肉又有汤，一口一个可以快速吃完，特别适合孩子上学吃
穿到明朝考科举 我靠宠妃系统当了秦始皇的国师 升官发财在宋朝 非职业半仙

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schwimmengool

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Milchstraße 

一鸣惊人二分明月
13#
发表于 2021-1-13 04:45 | 只看该作者
回复 8# rain123


    我买过菜干，两片叶子发一堆锅，不敢吃了。

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lisa_maodou

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12#
发表于 2021-1-13 03:23 | 只看该作者
我没有白菜消耗的方法，但我有买多了白菜最后不得不储藏起来的经验。
如果当地温度低，但还没到结冰的程度，可以放在室外阳光晒不到的地方。它至少可以囤一个月，慢慢吃。
如果当地温度到零下，那就不适合放室外了，会冻伤的。。。

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agreel

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11#
发表于 2021-1-13 02:46 | 只看该作者
本帖最后由 agreel 于 2021-1-13 02:50 编辑

酸辣白菜非常美味的。当然还是要会做。东北风味的白菜炖粉条也不错 201112221716022.jpg

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鏡華

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10#
发表于 2021-1-13 01:51 | 只看该作者
菜乾好吃,曬成菜乾體積瞬間縮小,具體作法網上應該有很多

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chunyexue

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女 
9#
发表于 2021-1-12 14:47 | 只看该作者
最快的做法大概就是邻居亲戚分一分，窖藏一部分。
大白菜炖羊肉粉丝，羊肉换成牛肉，
醋溜
切丁炒酱配面条也好吃
开水白菜（就是高汤煮白菜）
炒大白菜 大白菜炒肉片
做泡菜
还有包包子，包饺子 皮薄馅大的那种 花卷也可以稍微一点
大白菜粉丝的 大白菜豆腐的 大白菜肉的 大白菜鸡蛋的
不知道你们那边吃不吃煎饼
就差不多煎饼果子的做法（不太一样）
配些豆腐，大白菜切丁，撒点萝卜丝最后打个蛋，还是很鲜嫩多汁好吃的（也可以不要豆腐，萝卜）
直接买煎饼吧，不要自己烙了，太为难自己了
吃火锅的时候，可以加一部分
要是可以生吃大白菜的人，可以直接蘸酱吃，当生菜那样吃，卷肉什么的

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rain123

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宅星人 

鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子
8#
发表于 2021-1-12 02:06 | 只看该作者
做菜干吧! 广东省的特色,挺好食
白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。
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huizhihuiyi

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7#
发表于 2021-1-12 00:42 | 只看该作者
白菜很耐放，放着慢慢吃吧。除了腌白菜平时顿顿白菜也会吃腻呀

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