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mumugou

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tT
发表于 2009-11-1 23:35 | 只看该作者

[转贴] 豆腐肉饼

主料：豆腐300克 牛肉100克 植物油适量（煎饼用）
调料：葱花1汤匙 蒜末1/2匙 芝麻(1/2匙檊碎 1/2粒状) 虾皮1匙(切成碎末)姜粉适量
香油1大勺 辣椒酱(根据自己的口味调整量的多少,不吃辣者可以不放)胡椒粉适量
淡色酱油适量(海天味极鲜),如果所有调料都放就不用放盐了 面粉2勺
做法:
1.将豆腐压碎成泥,用纱布挤净水分
2.牛肉控净血水细细的剁成泥
3.混合豆腐牛肉和所有的调料
4.做成小圆饼
5.煎锅中放植物油摆上小饼
6.小火两面各煎3分钟
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zhangl461

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发表于 2009-11-26 23:39 | 只看该作者
图呢？上图看看

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kittymay1121

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发表于 2010-4-11 06:17 | 只看该作者
用什么豆腐有讲究吗？一般的内酯豆腐，还是日本豆腐？

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mumugou

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发表于 2010-4-11 07:49 | 只看该作者
有，用老豆腐。

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ankana

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5#
发表于 2010-4-22 02:41 | 只看该作者
我还从来没吃过这样做的豆腐，  说实在的，现在很想念中国的各种豆腐，千张，素什锦什么的，可是这里都没有

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jienyonline

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6#
发表于 2011-10-4 02:20 | 只看该作者
我要是又会吃又会做就好啦， 那样生活才是最幸福的

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dfmjbjk

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7#
发表于 2011-10-10 23:09 | 只看该作者
可以试试，但是剁馅好麻烦

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anan19820506

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8#
发表于 2011-11-14 00:50 | 只看该作者
很好吃的样子

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anan19820506

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9#
发表于 2011-11-14 00:50 | 只看该作者
很好吃的样子

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徐徐蕾蕾

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发表于 2011-11-27 22:06 | 只看该作者
不用放面粉吗？

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yu79333

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11#
发表于 2011-11-28 00:34 | 只看该作者
有圖就好啦.有機會試做一下.

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徐徐蕾蕾

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发表于 2011-11-28 07:49 | 只看该作者
不用牛肉，猪肉也行吧？

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leelee8809

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13#
发表于 2011-11-28 22:28 | 只看该作者
这个还蛮简单的，我同事教过我一种菜饼，做法差不多，
不过不是用肉，而是蔬菜

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susayoko

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虫星 

巨蟹座狮子座一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌鮮花大使六出奇计七步之才人气之王VIP初级贡献会员八珍玉食
14#
发表于 2011-11-29 05:17 | 只看该作者
豆腐肉饼？？？没吃过耶~有图吗？整个图来看看吸引人不
花花❤～蛋蛋❤~*★,°*:.☆\(*≧▽≦)/$:*.°★*

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grimms95487

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发表于 2011-12-5 11:13 | 只看该作者
豆腐的水分要擠乾，但是大約要多乾呢?  是還稍帶一點濕潤，還是要完全再也擠不出來才罷手?

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