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我要是又会吃又会做就好啦, 那样生活才是最幸福的
我的饺子皮总是太软了,没有Q 劲...><
发馒头的话用酒酿和面好,发得馒头大
这个还是要具体情况具体分析吧,不过加盐那点可以学习一下
很好吃的样子
很好吃的样子
哎呀 这可有点难哦  技术啊技术啊
玻璃饺子是澄粉@
我妈也是加温水
本帖最后由 bty 于 2012-5-13 01:22 编辑

俺是南方人,爱吃饺子,不会擀皮。每次都是去外面买皮,可外面的皮做起来都挺硬的,所以宁可去饺子店吃。感觉擀面是一件痛苦又麻烦的事情,水量很难控制,粘得满手都是,半天都擀不出皮来,而且擀的皮都不怎么成型,一句话好难
烙饼的面软一点好吃。
面条还是自己做的好吃,所以,和面吧,大家
不错哎 我以前都用冷水和面
我狠狠的爱过,你甚至忘了我是谁。可是亲爱的,爱是机缘巧合,上帝给了机会让我们相爱,却没留时间让我们相守,其实,一辈子没我们想像的那么长。
最近在家做葱花卷,活面加50%水肯定太多了,大概1杯面粉1/3杯水的样子,水慢慢加,要不会限入加水加面粉越做越多的恶性循环,天气泠冷的话可以放烤箱中发酵,开照明灯就好
少量白糖是多少
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