和别家饭店米饭从电饭锅里盛出来不同，这家店的米饭是从一个特别大的保温桶里盛出来，口感真象是小时候吃过的木桶蒸饭。

        我点了个洋葱猪肝盖浇饭，皮蛋黄瓜汤，同事小杨点了个西红柿鸡蛋盖浇饭。饭菜的份量很足，我和小杨各剩了一半饭。皮蛋黄瓜汤很鲜美，和小杨讨论了下黄瓜是怎么煮得这么软又带着黄瓜的清香。小杨15岁开始给家人做饭，对于厨房十分熟悉，她说应该是皮蛋和黄瓜先加油炒了炒再加水煮开。

        在家里试了下：倒油热锅，加切成片的黄瓜与皮蛋翻炒几下，再加入开水煮，煮得汤变成了白色再加点盐，味道果然和在饭店里吃的差不多。