过年了，做如意卷图个好彩头，祝大家来年：万事如意！！

 

材料：
1. 糯米2杯
2. 火腿150g
3. 鸡蛋4个
4. 盐，姜，油，鸡精

 

做法：
1. 鸡蛋加1-2匙水，加盐，打散。
2. 平底锅放几滴油，烙成薄皮。
3. 糯米泡3小时，上锅蒸熟。
4. 火腿上锅蒸熟，然后切小丁。
5.把煮熟的糯米，火腿丁，放一大腕里，加点姜，鸡精和盐，拌匀。
6. 把拌好的米放蛋皮上，薄薄地一层，最好用勺子压平，就像做寿司一样，两边往中间卷把蛋皮卷起来。叠口朝下，稍稍压一下。
7. 最后上锅用大火蒸，上气后，蒸10分钟，取出切片食用。