回来几天一直天气凉爽，最高气温在二十几度，最低不到二十度，天气晴好无雨。可是天气预报高温预警，说周日开始一直到下周三，气温上升，最高要到35度，而且湿度大，让大家一切小心，每天上午11点到下午4点之间避免日晒。我一想，赶紧趁这两天还不太热，做点清粥小菜吧。

这次回国带来的咸菜、萝卜干这回可就有了用武之地。冰箱里还有一包冰冻毛豆，正好拿出来一分为二，一半爆炒萝卜干，另一半炒咸菜。做的时候只要加少许油，少许辣椒酱和一点糖提味，味道好极了。这两种国内的粥菜都是在家时母亲常做的，所以口味、质量有保障，最难得的是操作简易，保存时间长，的确是盛夏消暑的不二选择。

家里还有红豆、绿豆、小米、糯米、莲心等，可以用来煮粥。在家时父母用电焐窠，我没有，所以用慢锅尝试。先把除糯米之外的原料浸泡一小时，然后放进慢锅，在炉灶上煮开，再放到慢锅底座上，用高火焖两个小时。然后，再把慢锅放到火上，加入淘好的糯米，煮开，再用小火煮半小时就行了。这次每种原料都用了一小把，做出两大碗粥。基本软糯，可是有点偏稠，看起来小米也应该后加。以后也可以尝试不用慢锅，因为除了红豆以外，其余材料浸泡一小时后都很容易煮烂。

粥两顿吃完了，粥菜还在，可以再吃几天。