母亲的朋友周末去苏州东山农家乐，采回一些桑椹和我们分享。这样东西我听说过，可是从小没养过蚕，还真没见识过。拿来一看，样子细长，大约如食指粗细，紫黑色，如黑莓一样的质地，有突起。品尝一下，酸甜适口。以下是百度来的信息：

桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗，又名桑果，有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。中国大部分地区均产，主要在江苏、浙江、湖南等地，每年4～6月果穗呈红紫色时采收。主要营养价值：防止血管硬化；健脾胃，助消化；补充营养；乌发美容；防癌抗癌。一般人群均可食用，尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者。体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

桑椹食疗作用：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效。适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

桑椹做法指导：洗净鲜用，亦可晒干或略蒸后晒干用。

1．桑椹汁：新鲜桑椹200克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可

2．桑椹酒：新鲜桑椹150克，低度烧酒150毫升。新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，将果汁倒入烧酒，搅匀服用

3．桑椹膏：新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。

一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。

名堂很多，我就是吃个新鲜了。夏天的水果目前还没到全盛时期，吃了些哈密瓜、香瓜、西瓜之类，不过迄今为止吃得最多的还是西红柿。