母亲在微信视频中看到别人做煎饼，十分艳羡。于是网购了煎饼粉，又从叮咚平台买了新鲜韭菜，准备照老虎画猫，尝试一下，想着今后我们的午饭也能多个选择。

周三打扫卫生的钟点工走了以后，母亲准备用电锅做煎饼了，又有人送活鱼和河虾来，需要马上收拾。她已经切好了韭菜，放了三个生鸡蛋，就让我和父亲按照要求，用煎饼粉加水搅拌后与韭菜、鸡蛋拌匀，然后下锅煎。煎饼粉外包装的塑料袋上说明每包50克，需要加75克水，然后再加自己想要的胡萝卜丝、海鲜等配菜。我一本正经换算后，用量杯（1/4杯加一大匙）接水，搅拌了一包煎饼粉。再一看，母亲准备好的韭菜有一大碗。这一包粉加水放进去，基本是杯水车薪。于是又放了四包粉，一共五包，再加适量水，这才hold住。

接着插上电源，用低火煎饼，又和父母讨论多长时间合适。试验一番，第一锅三个小饼比较生，又回锅再煎，直至焦黄。第二、三锅就比较熟练了。这次煎饼，总的说来还算成功，煎饼粉里事先加好了盐等调料，卖相虽然一般，味道中规中矩。母亲觉得煎饼只有韭菜太过寡淡，也许加点虾仁之类一起做味道更好。我觉得这样也就不错了，就是做起来还是有点麻烦。对面食兴趣一般的人也未必会常做。