梅朵克身价估约27亿美元，是白手起家的大商人。他在北卡罗来纳州和南加州都有别墅，还有1架私人喷射机能在各地来回。

　　梅朵克1985年接掌都乐食品(Dole)母公司Castle & Cooke，他带领这家濒临破产的公司走出衰颓，还变成全球最大生鲜蔬果供应商。

　　日本伊藤忠商事9月同意以16.9亿美元，收购Dole的全球包装食品以及亚洲和纽澳的新鲜蔬果事业。

　　然而，比起梅朵克在商界的成就，他对健康的重视或许更令人感兴趣。目前梅朵克的血压、血管和肌肉状况都非常好，他的愿望是活到125岁，相较下美国人目前平均寿命约75岁。

　　梅朵克的第3任妻子43岁时因癌症过世后，梅朵克就很注重养生。他相信多吃特定蔬果能促进健康、延年益寿。据纽约时报专栏作家布鲁尼(Frank Bruni)去年对梅朵克的介绍，梅朵克已投入5亿美元在北卡罗来纳州的1座科学中心以推广他独特的长寿饮食法，他深信吃大量多样的蔬果能健康长寿。

　　以下是梅朵克式养生妙法：

　　●每天吃多达20种蔬果，包括打烂的香蕉皮和橘子皮，以维持体内充满纤维和维他命。

　　●多吃海鲜、蛋白、豆类及坚果以补充不吃红肉、奶类和家禽而缺乏的营养素。酒、糖和盐也被梅朵克视为禁忌。

　　●试著1周举重数次。梅朵克借由举重、在跑步机上快走及适当的饮食，把体重控制在约(约64公斤)140磅。不过，梅朵克的体型一向修长，即使在他随心所欲大吃大喝期间。

　　●在餐厅时，梅朵克会把桌上的奶油交给服务生，要服务生“把死亡从桌上拿走。”

　　●喉咙痛时，不乱吃药或阿斯匹灵。