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过端午

5已有 678 次阅读  2019-06-07 17:00

今年端午节在本周五,六月七日。之前已吃过一次粽子了,还是品牌五芳斋的,可惜味道一般,不知是否因为真空包装,滋味打折扣了。在吃粽子问题上,我是坚定的“甜党”。倒不是目“咸党”为异端,只是觉得带肉的粽子都不好吃。不放肥肉吧,瘦肉又硬又柴,毫无可取之处。放了肥肉吧,调味可能有效,但看了倒胃口,丢掉算数。说起来,糯米鸡之类食材类似、原理相近的菜色我也能吃,但把咸粽子做好不容易,可能还是元祖加了金针、香菇做的肉粽味道好一点。

 

说是吃甜,其实我吃的最多的也不过是豆沙粽,对蜜枣之类的粽子兴趣不大。端午中午吃的豆沙粽号称嘉兴生产,但加热后剥出不成形状且基本没有豆沙,简直挂羊头卖狗肉。反倒是别人手工包的赤豆粽真材实料。虽然赤豆硬了点,好歹觉得吃到嘴里的是粽子。端午晚饭吃糖醋大黄鱼、拌苋菜、炒面筋、烧河虾,都是时鲜菜,多半地产,味道不错。

 

说起来,端午正是今年高考第一天。比起还要煎熬三天的考生,我真是太幸福了。

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