美国CBN新闻台的医药记者报导了一个重要的发现：椰子油在实战中打赢了老人痴呆症！ 西方是传统医药的基地，这个基地组织会誓死捍衞他们千亿美金的医药生意，绝对不让另类疗法抬头，所以在 CBN新闻台上的桉例分享，一定有其参考价值。 在美国，估计有五百四十万的人，被确诊为老人痴呆症，这个数字随着人口老化正在迅速增长中。有人发现椰子油对老人痴呆症有治疗和预防功效，其中的一位 N先生（Steve Newport）。N先生的夫人，玛丽医生（Dr. Mary Newport）是佛罗裡达州Tampa医院的初生儿医生，玛丽医生发现她的先生有严重的老人痴呆症，医院为她先生检查的时候，让N先生画一个钟，她先生却画了几个圆圈，随后又毫无逻辑地画了几个数字，一点都不像钟。医生把她拉到一旁说：「您先生已经在严重的老人痴呆症边缘！」 原来是这样测试一个人是否有老人痴呆的。 玛丽医生当时很受打击，但是作为一个医生，她不会就这样放弃，她开始研究老人痴呆症，她的研究这样说：「老人痴呆，就好像脑子得了糖尿病，在一个人有糖尿，或老人痴呆的症状之前，身体已经出了问题长达10到20年。」 根据玛丽医生的研究：老人痴呆很像第一类或第二类糖尿病，起因是胰岛素不平衡，因为胰岛素出了问题，便阻止了脑细胞吸收葡萄糖（ glucose），葡萄糖是脑细胞的营养，没有葡萄糖，脑细胞就死了。 布纬博士的研究说，优质蛋白质营养了我们身体的细胞，但营养我们脑细胞的是葡萄糖！只要掌握这两种食物来源，我们就是自己健康的主人！至于从甚麽地方找葡萄糖？一定不会是我们从店裡买来的现成葡萄糖，也不是葡萄，要找替代品，脑细胞的替代营养是酮（ketones），脑细胞很欢迎酮，酮不能从维他命中找，椰子油含甘油三酸酯（ triglicerides），椰子油中的甘油三酸酯吃进身体中后，在肝脏中被代谢为酮，这就是脑细胞的替代营养品！ 通过这个科学的验证后，玛丽医生在他先生的食物中加椰子油，仅仅才两个星期，他先生再去医院做画钟测试时，进步是惊人的。他本来已经无法跑步，现在又可以跑了；已经有一年半的时间无法阅读，但在服用椰子油两、三个月之后，他重新可以阅读了。N先生行动不便已久，早上不说话，现在也有了很大的变化：起床后，他精神奕奕的，说说笑笑，会自己喝水、取餐具。表面上这些都是非常简单的日常琐事，但只有过来人或家裡有老人痴呆的亲人，才能体会其中的欣悦－能有这样的进步，真是不容易。

   

    玛丽医生出了一本书《如果老人痴呆有疗方》（Alzheimer’s Disease: What If There Was A Cure?），书中记录了老公战胜老人痴呆的过程。服用椰子油要注意：必须是纯的、非氢化的（non-hydrogenated），氢化的油与反式脂肪一样危险。买油的时候，要仔细检查瓶子的标籤，如果上面有 hydrogenated这个字，不要买。注明是「精炼油」的，也不好，精炼油是化学精炼法，它只能提供能量，但失去了营养价值。