上周六从瑜伽工作坊回来，意外地接到好友V的伊妹儿，说她周日庆祝生日，邀请我去本地的中国饭馆吃饭，而且希望我能帮助预先订餐。和她通电话，才知道她的先生R周五、六两天在外出差，所以她自己张罗生日庆祝。R建议她邀请几个朋友一起吃晚饭，不过周日晚上他们要看PBS上播放的某个连续剧最后一集，所以决定在外吃饭比较方便。我当仁不让，给中餐馆的老板打电话，订了烤鸭、肉素两种锅贴、香菇青菜、椒盐炸豆腐、海鲜八珍汤等，原本要点V爱吃的鱼香茄子，可是茄子已经卖完，所以点了鱼香肉丝代替。

晚上六点，我们在中餐馆碰头，包括V夫妇，经济系的香港老师S国老师C，和我五人。因为事先说好了，所以菜上得很快。老板也来提供服务，为我们盛汤。几道菜都很成功，V竟然从没吃过椒盐炸豆腐，这次吃了觉得味道很好。几道菜都反响良好，香菇青菜有点太水了，但滋味还不错。一边吃着饭，我们也闲聊，音乐系的招聘啦，S的三年评估啦，镇上的动向啊，周六的聚餐啊。快吃完的时候，老板端上来一盘寿桃，虽然是面粉做的简单的小点心，不过模样讨喜，又正应景，V和大家都感谢她有心。寿桃一共十个，我们每人都吃了一个，因为说好要去V家吃蛋糕。

到了V家，V的先生R首先开动机器“掼奶油”（whip cream），就是搅拌牛奶（cream）让它变成白色固体，这是要放在蛋糕上的。听说这次的海绵蛋糕（Angel Food Cake）还是他亲手烤的，因为V不爱吃糖霜太多的蛋糕。再一细问，原来是动用Betty Croker的半成品，把混合粉倒出盒子，加上半杯水烤就行了。弄好奶油，V的先生又给大家每人切一片蛋糕，V则取出糖渍草莓，让我们放在蛋糕上一起吃。餐桌中间摆放着一束雏菊，V说，是她的先生情人节买了送她的。

我们八点差几分离开，好让V有充足的时间看电视。周一当然又要开始工作，不过这个周日晚上过得非常愉快。