春假开始，周日中午请几位同事、朋友来家小聚。开始请了同事T，南大来的X老师和她女儿，好友V夫妇，连我一共六人。结果V的先生有事不能来，而另一位菲律宾同事Q本来周五离开飞荷兰，因为天气原因航班取消，决定在小镇多呆一周，所以我也请她来吃饭了。

这次打算做以下几个菜：红烧肉卤蛋、银杏木耳炒鲜贝、糖醋红椒、椒盐芦笋、番茄酸菜年糕汤，主食是上海菜饭，另有炸馄饨作为前菜，麻薯和水果作为甜点。这几个菜，有些是做熟的“招牌菜”，比如红烧排骨卤蛋、糖醋红椒、番茄酸菜汤。有些还在尝试改进中，如上海菜饭。还有的是全新创作，比如银杏木耳炒鲜贝，又如椒盐芦笋。那日正巧看到超市有新鲜芦笋，又想尝试用刚买不久的空气炸锅做菜，于是定下这道菜。做法说来简单，就是芦笋切成小段加油、盐、花椒粉拌匀后入炸锅，取出来后淋上柠檬汁，就是不知道成品味道如何了。

周五天气不佳，下了一天雨，西北风大，气温降低。幸好周末天气转晴、转暖，又是风和日丽的阳春三月了。看到微信朋友圈的帖子，才知道正好是春分，真巧。早上起来忙着做菜，又要开洗衣机洗衣服，有点忙。好在成果不错，几个菜基本都成功了。芦笋还不够脆，味道可以，可能时间应该还要长一些，但在室内用空气炸锅功能油烟太大，以后不会多用，用来炸馄饨倒可行。

几位客人带来水果、酒酿红豆元宵等甜品。大家对我做的菜十分捧场，赞不绝口。菜饭还剩下一半，我给两位客人带回家，一人再加两个卤蛋。这是三年以来第一次邀请一位以上客人来家里吃饭。