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夜夜笙歌的日志

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    2020 年的新冠疫情对旅游、航空、旅馆、餐饮业打击深重,《纽约时报》甚至取消了纸版的“旅游”版面。疫情爆发一年多了,美国人难免“蠢蠢欲动”,要出门放风。年底感恩节、圣诞节,几百万人不听疾控中心指令,一窝蜂坐飞机、开车回家。要是担心疫情不出门也别急,《纽约时报》网络版定制最新节目,选择世界各地的精彩
    分类: 行万里路|464 次阅读|没有评论
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    一周回看

    夜夜笙歌 2021-02-22 13:18
    开学第三周,科研方面比第二周有进步。每天抽出时间看资料、做笔记,看完了一本书。本周要继续保持,重点是开始起草基金申请,也顺便整理一下书稿的思路。教学方面比较顺利,师生都逐步习惯了新学期、新节奏,但学期过半,还要警惕疲软。杂事完成了不少,包括网上报税、安排校外学者三月的远程讲座、与同事 C 通话询问
    分类: 工作手札|337 次阅读|没有评论
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    大学基金办公室( Grants Office )组织一个线上讲座,邀请曾经成功获得美国人文基金( NEH )的三位文理大学教授介绍经验,另有一位担任过该奖项评审的教授也受邀分享她的心得。时间定于周三早上十点,可惜那时我要教课,不能同步参加,等到周四才有时间观看录制的视频。看了以后觉得是个诚意满满、干货满满的活动
    分类: 工作手札|327 次阅读|没有评论
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    回暖

    夜夜笙歌 2021-02-20 18:58

    回暖

    经历了十天左右的酷寒天气,本周二开始情况终于有所好转。周一依旧天寒地冻,夜里最低温度跌到华氏零下十几度,等于摄氏零下三十度,加上风寒指数,就是零下四十几度的天气了。因为严寒,周一连校园里的常规核酸检测都取消了。好在周二上午日出回暖,下午出门去校园里做核酸检测时,气温已经上升到华氏零度以上,明显比
    分类: 家长里短|413 次阅读|没有评论
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    那么先秦人用餐时使用何种食器,有什么礼仪呢?他们在地上铺席设座,登席前要先脱鞋,也不能穿袜。席的制式不一,长短不齐,可坐一人或数人。一般说来,筵和席同义,只是筵更长,是先铺在地上,然后在上面再铺席供人坐用的。所以到了近代,筵席成为酒馔的代称。古人坐时两膝跪在席上,臀部坐在脚后跟上,坐时可以凭几。几
    分类: 食为天|469 次阅读|没有评论
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    庶民与贵族的膳食自然不可同日而语。《礼记》中载有贵族烹饪理想化的最高境界:周代八珍 。汉唐以來,美味佳肴多半被叫做“八珍”。宋代八珍指八种珍贵的烹饪原料。到了清代,各系列的八珍主要指八种珍稀原料组合的宴席。“满汉全席”中的“四八珍”就是指四组八珍搭配的宴席,分为山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。追根
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      做孔子的太太一定很不容易,因 为 圣人 对饮 食挑剔得 厉 害。从《论语》中留下的只字片语来看,他不光 讲 究食物新 鲜 ,要求太太 亲 手做( home cooking 也):“沽酒市脯不食”,而且 对饭 菜的形 状 和吃 饭 的氛 围 要求也高:“席不正不坐,割不正不食”。至于他每 饭 “
    分类: 食为天|521 次阅读|没有评论
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    生日

    夜夜笙歌 2021-02-16 11:40

    生日

    周一大年初四,我过农历生日。我这里周日的晚间国内的父母就为我庆生,请了他们的几位朋友在家吃面。吾乡风俗,生日面必须配虾、菠菜、百叶,祝愿身体健康,免灾祛祸,进步兴旺之意。他们发来照片,一桌菜冷热俱全,荤素搭配,零零总总十几个盘子,看起来很丰盛,还晒了朋友送他们的一束大红玫瑰花。  
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    新春感言

    夜夜笙歌 2021-02-15 10:57
    当被问到 2020 年的经历,许多美国人都说:这一年似乎什么都发生了,又似乎什么都没发生。新冠疫情、种族矛盾、大选风波大概是美国 2020 年排名前三的重大事件,对个人生活、社会氛围、国家前景都将发生深远影响。围绕这三大主题,重则家破人亡,轻则亲友反目,每个美国人都觉得过去一年真不太平。但说到个人的具体
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    两重天

    夜夜笙歌 2021-02-14 12:30
    本地严寒已经持续一周多了,预报说要到下周四左右才有所好转。这两天最高气温零下饿二十摄氏度,风寒预警无日无之。再看老家,春节期间气温飙升,据说最高可能达到将近二十摄氏度,“一日入夏”。冰火两重天,真是不可思议。   天气虽冷,日子还得过下去。大年初二,早上飘了点小雪,下午云开日出